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迷迭香檸檬杯子蛋糕

迷迭香檸檬杯子蛋糕
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1103
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迷迭香檸檬杯子蛋糕
迷迭香和檸檬簡直是絕配!味道非常融合,而且檸檬的清爽,迷迭香的異國情調香氣令這個杯子蛋糕的感覺活潑浪漫!細膩優雅!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 橄欖油...... 92.
    5 ML
  • 橄欖油...... 92.
    5 ML(ML)
  • 白砂糖......
    3 湯匙(Tbsp)
  • 白砂糖......
    44 毫升(ml)
  • 蔗糖素…… 4小包
    1
  • 蔗糖素…… 4小包
    1
  • 雞蛋……
    2
  • 雞蛋……
    2
  • 迷迭香……
    1 湯匙(Tbsp)
    細切
  • 迷迭香……
    15 毫升(ml)
    細切
  • 香草精 Vanilla Extract......
    1 茶匙(tsp)
  • 香草精 Vanilla Extract......
    5 毫升(ml)
  • 檸檬皮……
    0.5
  • 檸檬皮……
    0.5
  • 檸檬汁…… 檸檬
    1
  • 檸檬汁…… 檸檬
    1
  • 低筋麵粉……
    96 g
  • 低筋麵粉……
    96 g(g)
  • 泡打粉……
    1 湯匙(Tbsp)
  • 泡打粉……
    15 毫升(ml)
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 蛋糕面
  • 檸檬汁……
    1 茶匙(tsp)
  • 檸檬汁……
    5 毫升(ml)
  • 花蜜 ……
    4 茶匙(tsp)
  • 花蜜 ……
    20 毫升(ml)
  • 裝飾
  • 純乳酪……
    2 湯匙(Tbsp)
  • 純乳酪……
    30 毫升(ml)
  • 迷迭香草……
    1 g
    迷迭香草……少許
  • 迷迭香草……
    1 g(g)
    迷迭香草……少許
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步驟
  • 混合所有濕材料(橄欖油,糖,蛋,迷迭香,香草,檸檬皮和檸檬汁),在一個碗裡,拂好,
  • 乾材料篩好混合(麵粉,泡打粉和鹽),
  • 濕材料添加至乾材料中,輕輕拌勻完全混合,
  • 麵粉糊平均倒入小杯子,小杯子可放在瑪芬烤盤固定,
  • 烤箱先預熱180度,放入烤盤,160-180度 (烤箱溫度各有不同請自行調整),烤約 15-20 分鐘(或插入牙籤拔出來後乾淨)即可!
  • 蛋糕面:花蜜加入檸檬汁拌勻。趁蛋糕面仍熱,倒上花蜜檸檬汁塗面,讓其慢慢吸收。
  • 裝飾 :1湯匙純乳酪,加迷迭香草。
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