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魚肉釀茄子

魚肉釀茄子
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
4930
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魚肉釀茄子
平時釀魚肉的配料多是用冬菇和蝦米,這次小廚改變一下 ..........
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鯪魚肉
    200 g
    自己剁或者買現成都可以
  • 鯪魚肉
    200 g(g)
    自己剁或者買現成都可以
  • 蝦米
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蝦米
    15 毫升(ml)
  • 即食榨菜
    1 湯匙(Tbsp)
    切粒
  • 即食榨菜
    15 毫升(ml)
    切粒
  • 蔥粒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蔥粒
    15 毫升(ml)
  • 茄子
    1
  • 茄子
    1
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步驟
  • 拌勻全部材料,加點胡椒粉調味,茄子切件,一邊沾點粟粉,釀魚肉,下油鑊煎熟,盛起
  • 淋上煮滾汁料:蠔油,生抽,糖,粟粉,胡椒粉,麻油,水份
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