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韓式料理☐辣炒魚糕年糕拉麵

韓式料理☐辣炒魚糕年糕拉麵
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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韓式料理☐辣炒魚糕年糕拉麵
冬天非常受歡迎的韓國小吃辣炒年糕拉麵 ☐ 調味料當然不少得韓國辣醬呢! 更多食譜 https://janicoco.com
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料(二人份)
  • 1. 年糕
    150 克(g)
  • 1. 年糕
    150 克(g)
  • 2. 韓國拉麵 1包
    1
  • 2. 韓國拉麵 1包
    1
  • 3. 水
    150 毫升(ml)
  • 3. 水
    150 毫升(ml)
  • 4. 洋蔥
    1
  • 4. 洋蔥
    1
  • 5. 櫻花蝦乾
    1 g
    5. 櫻花蝦乾 適量
  • 5. 櫻花蝦乾
    1 g(g)
    5. 櫻花蝦乾 適量
  • 6. 魚糕
    1 g
    6. 魚糕 適量
  • 6. 魚糕
    1 g(g)
    6. 魚糕 適量
  • 7. 蒜蓉 2-4瓣
    1
  • 7. 蒜蓉 2-4瓣
    1
  • 調味料
  • 1. 油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 1. 油
    15 毫升(ml)
  • 2. 韓國辣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 2. 韓國辣醬
    15 毫升(ml)
  • 3. 鹽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 3. 鹽
    2 毫升(ml)
  • 4. 魚露
    1 茶匙(tsp)
  • 4. 魚露
    5 毫升(ml)
  • 5. 糖
    1 茶匙(tsp)
  • 5. 糖
    5 毫升(ml)
  • 6. 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 6. 麻油
    15 毫升(ml)
  • 7. 甜椒粉
    1 g
    7. 甜椒粉 適量,調色
  • 7. 甜椒粉
    1 g(g)
    7. 甜椒粉 適量,調色
  • 裝飾材料
  • 1. 白芝麻
    1 g
    1. 白芝麻 適量
  • 1. 白芝麻
    1 g(g)
    1. 白芝麻 適量
  • 2. 蔥花
    1 g
    2. 蔥花 適量
  • 2. 蔥花
    1 g(g)
    2. 蔥花 適量
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步驟
  • 準備材料,魚糕切條。年糕用清水洗走澱粉質。
  • 拉麵用熱水泡軟可鬆開後瀝幹待用。(不需要煮哦!)
  • 下油開鍋,油熱後加蒜和洋蔥。
  • 蒜和洋蔥炒香後,加小蝦乾炒香。
  • 將魚糕條放入,再一起炒香。
  • 當鍋裡的材料都炒香後,加水簡單煮3-5分鐘成湯。加入年糕吸收高湯和煮軟,大約煮3分鐘。
  • 把所有調味料一起加在鍋內煮至年糕變軟。
  • 如果不夠紅,可以再加甜椒粉調至理想顏色。用小火煮至醬汁濃稠。
  • 最後加入已泡軟的拉麵稍微翻炒一下。
  • 加芝麻和蔥花即可上碟。
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sitrita
請問這食譜是幾吋模
答案
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