茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

蒜香黑椒香草焗燒雞

蒜香黑椒香草焗燒雞
點煮網贊助
2
難度
準備需時
12+ 小時
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
3015
點煮網贊助
蒜香黑椒香草焗燒雞
燒雞, 真係食極都唔厭架! 今次開邊焗, 哈, 好似焗得幾靚喎!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 冰鮮雞
    1
  • 冰鮮雞
    1 隻(隻)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 黑椒碎
    1 茶匙(tsp)
  • 黑椒碎
    5 毫升(ml)
  • 雜香草
    1 茶匙(tsp)
  • 雜香草
    5 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 老抽
    2 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 雞洗淨後用刀係雞胸剪開,用廚紙抹乾雞身後,

    將醃料和蒜蓉搽勻雞全身(記得要將雞髀位嘅皮打開,搽醃料),

    老抽就剩係搽有雞皮果面;放入雪櫃醃8小時或隔夜;

    從雪櫃取出雞要放室溫一小時,預熱230度焗爐15~20分鐘(上火),

    底盆放半盆水,將雞平放入鐵架上,先焗雞身30分鐘,

    反轉再焗雞面20分鐘至雞皮上色後,

    蓋上錫紙焗多10分鐘便成,取出燒雞靜待15分鐘後,便可以切件啦!

    ~底盆放水可以令焗爐和雞肉濕潤D架!

    ~老抽係剩搽係雞皮上,整色整水,咁焗出嚟嘅雞皮色水靚D架!

    ~今次唔記得搽蜜糖添!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/07/blog-post_4.html
點煮?
提問

回應

loading

蒜香黑椒香草焗燒雞
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

蒜香黑椒香草焗燒雞 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
tikhimma
請問香油是甚麼油?
答案
點煮網贊助

蒜香黑椒香草焗燒雞 《有營食譜》: