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蒜蓉開邊花竹蝦

蒜蓉開邊花竹蝦
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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蒜蓉開邊花竹蝦
休魚期剛過了,市面又有大量海鮮供應,以前買蝦以白灼蝦為主,因為新鮮蝦白灼又快又方便。今次見到大大隻的花竹蝦實在太吸引,於是一改作風,用蒜蓉開邊蒸,既保留鮮味又有蒜蓉香,蝦長六至七寸實在太吸引。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 花竹蝦
    11
  • 花竹蝦
    11 隻(隻)
  • 蒜蓉
    4 湯匙(Tbsp)
    自己喜愛
  • 蒜蓉
    59 毫升(ml)
    自己喜愛
  • Pink salt
    1 g
    Pink salt適量
  • Pink salt
    1 g(g)
    Pink salt適量
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步驟
  • (1) 花竹蝦開邊挑腸
  • (2) 蒜蓉及鹽拌勻、蒜蓉放入蝦內
  • (3) Miele 100度蒸6-7分鐘 (視乎蝦大細)
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hinhin
Hi how can i cook
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