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韓式泡菜豆腐湯

韓式泡菜豆腐湯
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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15187
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韓式泡菜豆腐湯
天氣漸涼,是時候吃辣暖身,此湯材料有韓國泡菜、金菇、京葱、洋葱、豆腐等,少少辣,好醒胃。 更多分享‧請遊覽以下網址: Blogspot ● [link:http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2015/11/blog-post_10.html]http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2015/11/blog-post_10.html[/link] Dimcook Blog ● http://www.dimcook.com/siugo/blog 溫馨提示: - 辣度可按照個人喜好增加或減少;亦可加入韓國辣椒粉。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 韓國泡菜
    80 克(g)
  • 韓國泡菜
    80 克(g)
  • 洋葱(切絲)
    1
  • 洋葱(切絲)
    1
  • 金菇 (去根)
    1
  • 金菇 (去根)
    1 包(包)
  • 蒜頭(切片)
    1
  • 蒜頭(切片)
    1 粒(粒)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
  • 京葱(斜切片)
    0.5
  • 京葱(斜切片)
    0.5 棵(棵)
  • 韓國辣椒醬
    3 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣椒醬
    44 毫升(ml)
  • 豆腐(切片)
    1
  • 豆腐(切片)
    1 磚(磚)
  • 調味汁料
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 清水
    350 毫升(ml)
  • 清水
    350 毫升(ml)
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步驟
  • 將全部材料材料洗淨,切好,備用。
  • 燒熱鍋 / 煲(我用LC媽咪鍋‧18cm **凍鍋下油),下適量油。
  • 以中小火將蒜片、薑片及洋葱爆至金黃;加入泡菜略炒。
  • 加入3/4湯匙韓國辣椒醬快手兜勻,下調味汁料煮滾。
  • 加入京葱煮3分鐘;再下金菇及豆腐煮5分鐘,即成,趁熱享用。
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katechow
唔使加水?唔會痴底咩?
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