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沙嗲牛肉炒河

沙嗲牛肉炒河
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
3609
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沙嗲牛肉炒河
嗱~又炒河粉食~!冇計啦~黃先生家下好夜先返到家~黃小B又比較早瞓喎~咁為咗方便D~家下有時都係炒粉麵算~!爆香咗個沙嗲醬~好惹味呀!~~而且都好夠味~D牛肉又滑喎!~~大家得閒可以試下喔~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 牛柳
    250 g
  • 牛柳
    250 g(g)
  • 炒河粉
    3
  • 炒河粉
    3 碗(碗)
  • 老抽
    1 g
    老抽適量,調色
  • 老抽
    1 g(g)
    老抽適量,調色
  • 牛柳醃料
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    7 毫升(ml)
  • 蒜茸
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    7 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉及麻油少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉及麻油少許
  • 麻油
    1 g
    胡椒粉及麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    胡椒粉及麻油少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 調味
  • 沙嗲醬
    2 大匙
  • 沙嗲醬
    2 大匙 (大匙 )
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步驟
  • 牛柳跟醃料伴勻備用; 炒河粉先分開一條條;
  • 燒紅鑊快炒牛柳至轉色盛起
  • 慢火爆香沙嗲醬拌入炒河粉後加入老抽兜勻炒至乾身即成 (唔好炒咁耐呀!~牛肉老咗好難食)
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沙嗲牛肉炒河
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