茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

醬爆魷魚鬚

醬爆魷魚鬚
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
11635
點煮網贊助
醬爆魷魚鬚
今日去佳寶, 見到D魷魚鬚都幾靚, 於是買咗pack嚟食下啦! 呢碟餸, 俾我同小魔怪2個人食哂咁濟, 嘻嘻, 又唔係成日食, 膽固醇, 應該唔怕掛!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 魷魚鬚
    1 磅(lb)
  • 魷魚鬚
    454 克(g)
  • 三色椒(各色)
    0.5
  • 三色椒(各色)
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 乾蔥片
    1 少許
  • 乾蔥片
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 海鮮醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 海鮮醬
    15 毫升(ml)
  • 辣豆瓣醬
    1 茶匙(tsp)
  • 辣豆瓣醬
    5 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1.5 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    7 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 魷魚鬚洗淨每2條切開;三色椒切件;洋蔥切絲;

    將所有調味放入碗中攪勻備用;燒熱滾水熄火,

    加入魷魚灼一灼(少少轉色)撈起,沖沖水後去魷魚皮及用廚紙索乾水份;

    燒熱油鑊爆香乾蔥片和蒜蓉,落三色椒和洋蔥快炒,

    落魷魚鬚後贊酒,加入調味快炒至汁濃便成。
點煮?
提問

回應

loading

醬爆魷魚鬚
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

醬爆魷魚鬚 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Letty Yau
請問:1. 材料中既葉仔是什麼?2. 為
答案
點煮網贊助

醬爆魷魚鬚 《有營食譜》: