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炒炒日式叉燒意粉

炒炒日式叉燒意粉
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2070
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炒炒日式叉燒意粉
15分鐘便上枱,有菜有肉一碟上,調味也超簡單!連肉也懶得醃,用叉燒便快靚正!這是我的懶人晚餐加午餐飯盒!喜歡可以試試哦! 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 叉燒
    300 g
  • 叉燒
    300 g(g)
  • 意粉
    250 g
  • 意粉
    250 g(g)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蔥段
    1 g
    蔥段           適量
  • 蔥段
    1 g(g)
    蔥段           適量
  • 娃娃菜        2棵
    1
  • 娃娃菜        2棵
    1
  • 日本豉油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 日本豉油
    44 毫升(ml)
  • 味醂
    3 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    44 毫升(ml)
  • 鰹魚粉
    2 g
  • 鰹魚粉
    2 g(g)
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步驟
  • 先將意粉根據包裝說明減2分鐘出水
  • 叉燒,洋蔥,娃娃菜及蔥切絲切段
  • 熱鍋下洋蔥炒香
  • 以中大火炒娃娃菜,太多菜汁可先行隔走
  • 下意粉及所有調味料拌勻,再下叉燒煮至收汁,熄火後加入蔥段拌勻即可享用
  • 小秘技
    - 叉燒宜選肥一點比較甘香及避免炒後太乾
    - 本人喜歡用較粗意粉,口感比較好
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