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【簡易家常菜】香橙雞球

【簡易家常菜】香橙雞球
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4021
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【簡易家常菜】香橙雞球
簡單美味又下飯的家常菜,這個酸甜開胃的香橙雞塊,超下飯,保證大人小朋友都喜歡! 做法簡單,將雞肉用炸或煎的方法,再與新鮮的香橙醬汁拌勻即成!大家推介! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞肉
    450 克(g)
  • 雞肉
    450 克(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 生粉
    1 g
    生粉 適量
  • 生粉
    1 g(g)
    生粉 適量
  • 白芝麻
    1 g
    白芝麻 適量
  • 白芝麻
    1 g(g)
    白芝麻 適量
  • 醬汁
    1
  • 醬汁
    1
  • 橙汁
    100 毫升(ml)
  • 橙汁
    100 毫升(ml)
  • 橙皮屑
    1 g
    橙皮屑 少許
  • 橙皮屑
    1 g(g)
    橙皮屑 少許
  • 白醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 30 毫升(ml)
  • 30 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 薑蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 薑蓉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 將雞肉切小塊,用少許生抽、鹽和糖醃雞肉30分鐘
  • 將雞肉沾蛋液,然後再沾生粉。拍去多餘的粉,放入熱油鑊炸至金黃色
  • 醬汁做法:將所有調味料(生粉除外)放入鏝內,用中火煮沸,再用少許水+生粉拌勻,煮至醬汁濃稠
  • 將雞肉與醬汁拌勻,灑上白芝麻即成!
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