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【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅

【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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3363
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【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅
肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 免治豬肉
    250 克(g)
  • 免治豬肉
    250 克(g)
  • 梅菜
    60 克(g)
  • 梅菜
    60 克(g)
  • 調味料
    1
  • 調味料
    1
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 老抽
    2 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 麻油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 麻油
    2 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹酒
    5 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 白胡椒粉
    1 g
    白胡椒粉 少許
  • 白胡椒粉
    1 g(g)
    白胡椒粉 少許
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步驟
  • 將梅菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊
  • 將所有材料和調味料放入大碗內
  • 用筷子向同一方向拌勻,靜置15分鐘
  • 將肉平均鋪在碟內,用中大火蒸10-12分鐘即成!
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【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅
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