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黑豆桑寄生蛋棗茶

黑豆桑寄生蛋棗茶
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時
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2301
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黑豆桑寄生蛋棗茶
用有益的材料煲成有益暖身的糖水 , 係天氣寒冷的最佳補品呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/01/blog-post_7.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 桑寄生
    120 g
  • 桑寄生
    120 g(g)
  • 蓮子
    1
  • 蓮子
    1
  • 紅棗
    6
  • 紅棗
    6 粒(粒)
  • 黑豆
    1
  • 黑豆
    1
  • 鵪鶉蛋
    12
  • 鵪鶉蛋
    12 隻(隻)
  • 片糖
    2
  • 片糖
    2 磚(磚)
  • 魚袋
    1
  • 魚袋
    1
  • 3500 ML
  • 3500 ML(ML)
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步驟
  • 鵪鶉蛋放入煲內 , 加水用慢火煮10分鐘
  • 期間將桑寄生放入魚袋內索緊
  • 鵪鶉蛋煮10分鐘至熟透後盛起用水沖洗待涼 , 再去殼
  • 紅棗去核 , 蓮子及黑豆用水沖一沖洗及瀝乾
  • 魚袋放入煲內加入3500ml水 , 用中火先煲15分鐘至滾起
  • 加入蓮子 , 黑豆及紅棗再煮滾 , 蓋上蓋轉慢火煲1小時
  • 期間小心滾瀉
  • 1小時後將魚袋盛起去掉 , 加入鵪鶉蛋 , 再蓋上蓋繼續用慢火煲15分鐘
  • 最後加入片糖拌勻 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉後熄火焗20分鐘即可
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