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《10分鐘料理》 蒜辣花甲意粉

《10分鐘料理》 蒜辣花甲意粉
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1428
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《10分鐘料理》 蒜辣花甲意粉
不要輕看10分鐘料理煮不出甚麼好味來。。。這食譜正正給繁忙都市人簡單的煮意和出色的味道!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 花甲
    3 斤(kan)
  • 花甲
    1.814 公斤(kg)
  • 意粉
    200 g
  • 意粉
    200 g(g)
  • 1
  • 1
  • 芫荽4棵
    1
  • 芫荽4棵
    1
  • 紅尖椒
    0.5
  • 紅尖椒
    0.5 條(條)
  • 青尖椒
    0.5
  • 青尖椒
    0.5 條(條)
  • 車厘茄
    10
  • 車厘茄
    10
  • 橄欖油
    1 g
    橄欖油適量
  • 橄欖油
    1 g(g)
    橄欖油適量
  • 白酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白酒
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽適量
  • 1 g(g)
    鹽適量
  • 黑椒碎
    1 g
    黑椒碎隨意
  • 黑椒碎
    1 g(g)
    黑椒碎隨意
  • 炸蒜粒
    1 g
    炸蒜粒隨意
  • 炸蒜粒
    1 g(g)
    炸蒜粒隨意
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步驟
  • 花甲浸鹽水吐沙! 油鹽水烚意粉。。。比包裝所寫煮少2分鐘!
  • 蒜切片。。。芫荽切段。。。紅青尖椒切粒。。。茄切半!
  • 盛起意粉。。。瀝乾!
  • 油爆蒜芫荽莖椒。。。加入花甲、酒、如太乾可加少少水。。。拌匀煮2分鐘!
  • 加入茄。。。煮至花甲略開口。。。加入意粉。。。芫荽葉。。。撒鹽、黑椒粒兜勻上碟。。。再隨意撒炸蒜粒!
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《10分鐘料理》 蒜辣花甲意粉
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haha12172001
請問要用保鮮紙封面嗎?
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