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芝士蘑菇薄餅

芝士蘑菇薄餅
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難度
準備需時
1 小時 30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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芝士蘑菇薄餅
在家也可吃到新鮮出爐的薄餅,口味更百分百由你話事! 歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ http://chengsfactory.blogspot.com/2018/10/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 高筋粉
    250 g
  • 高筋粉
    250 g(g)
  • 1.5 g
  • 1.5 g(g)
  • 酵母
    3.5 g
  • 酵母
    3.5 g(g)
  • 3 g
  • 3 g(g)
  • 160 ML
  • 160 ML(ML)
  • 蕃茄意粉醬
    4 tbs
  • 蕃茄意粉醬
    4 tbs(tbs)
  • 蘑菇
    8
  • 蘑菇
    8 粒(粒)
  • 車打芝士片
    2
  • 車打芝士片
    2 塊(塊)
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步驟
  • 混合所有麵糰材料成麵糰,揉搓麵糰至柔軟,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或置雪櫃發酵一晚。
  • 蘑菇切片,芝士切成幼條,備用。
  • 取出麵糰排氣,平均分成4份滾圓,蓋上保鮮紙靜置15分鐘。然後逐一擀平麵糰,抹上1湯匙蕃茄意粉醬,鋪上蘑菇及芝士,亦可灑上適量黑椒及香草。
  • 放入已預熱的焗爐用220度焗7-10分鐘即成。
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mmandyliaw
你好 , 如果我用低筋麵粉 可以?
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