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翠玉瓜豆腐煎餅 zucchini tofu fritters

翠玉瓜豆腐煎餅 zucchini tofu fritters
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3106
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翠玉瓜豆腐煎餅 zucchini tofu fritters
這個煎餅不是脆身的,嫩口的豆腐加翠玉瓜的鮮味,煎香上下兩面成為香口的豆腐餅。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 硬豆腐...... 1份
    1
  • 硬豆腐...... 1份
    1
  • 翠玉瓜……
    0.5
  • 翠玉瓜……
    0.5 條(條)
  • 白蘑菇……
    4
  • 白蘑菇……
    4 顆(顆)
  • 麵粉……
    5 湯匙(Tbsp)
  • 麵粉……
    74 毫升(ml)
  • 調味︰
    1
  • 調味︰
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 芫荽粉
    1
  • 芫荽粉
    1
  • 油份...... 少量
    1
  • 油份...... 少量
    1
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步驟
  • 翠玉瓜洗淨切絲,
  • 白蘑菇切粒,
  • 硬豆腐壓爛,
  • 混合材料,加入麵粉及調味拌勻,
  • 熱鍋下油,豆腐弄成餅形,放進鍋內,慢火煎香兩邊至金黃即可。
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janetyau
跟足食譜,味道好好,但不凝固!☐☐
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