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【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】

【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】
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難度
準備需時
1 小時
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
324
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【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】
雞翼(翅)是我常備的食材! 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃! 我經常都會做的, 這次做一個南乳煎雞翼,超簡單的! 半小時出菜!快點回家煮飯吧! 影片:https://youtu.be/t_t_YVX3phY 喜歡的話請到專頁讚好!會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
    1
  • 材料
    1
  • 雞中翼
    8
  • 雞中翼
    8 隻(隻)
  • 生粉 0.5飯碗
    1
    大半,生粉 大半飯碗
  • 生粉 0.5飯碗
    1
    大半,生粉 大半飯碗
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 南乳 1大磚
    1
  • 南乳 1大磚
    1
  • 腐乳 2小磚
    1
  • 腐乳 2小磚
    1
  • 料酒
    2 大匙
  • 料酒
    2 大匙 (大匙 )
  • 3 小匙
  • 3 小匙(小匙)
  • 生粉
    1 小匙
  • 生粉
    1 小匙(小匙)
  • 老抽
    1 小匙
  • 老抽
    1 小匙(小匙)
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步驟
  • 將南乳、腐乳壓爛
  • 再加入其他醃料拌勻
  • 雞中翼洗淨抹乾
  • 加入醃料拌勻,醃最少1小時,最好過夜
  • 之後把雞中翼逐件拿出來,撲上生粉
  • 燒熱鍋,下點油,把雞中翼先雞皮朝下放下去用中小火煎,2-3分鐘翻面一次,大概15-20分鐘就可以了
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