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檸檬撻【簡單免焗】

檸檬撻【簡單免焗】
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
5274
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檸檬撻【簡單免焗】
這個超簡單又免焗的檸檬撻,用消化餅乾做撻底,然後倒入檸檬凝乳,就成美味的檸檬撻~充滿檸檬香,酸酸甜甜,非常開胃,絕對是吸晴又美味的甜點,跟餅店賣的一樣囉~ 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 檸檬汁
    100 毫升(ml)
  • 檸檬汁
    100 毫升(ml)
  • 檸檸皮屑
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 檸檸皮屑
    7 毫升(ml)
  • 雞蛋
    1
    全蛋
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
    全蛋
  • 蛋黃
    3
  • 蛋黃
    3 隻(隻)
  • 120 克(g)
  • 120 克(g)
  • 粟粉
    20 克(g)
  • 粟粉
    20 克(g)
  • 無鹽牛油
    25 克(g)
  • 無鹽牛油
    25 克(g)
  • 餅底
    1
  • 餅底
    1
  • 溶化牛油
    50 克(g)
  • 溶化牛油
    50 克(g)
  • 消化餅乾
    120 克(g)
  • 消化餅乾
    120 克(g)
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步驟
  • [撻底]做法: 將消化餅乾壓碎,然後與溶化牛油拌勻
  • 將餅碎放入模內,平均鋪好,壓實,放入雪櫃約30分鐘
  • 在大碗內,將雞蛋,蛋黃,糖及鹽拌勻。然後放在有水的小鍋上,隔水加熱,不停攪拌,雞蛋糊會成淡黃色及變濃稠 (約5 -7分鐘)
  • 然後加入檸檬汁,檸檬皮屑及粟粉拌勻,再繼續攪拌約5分鐘
  • 最後加入牛油(切小塊)拌勻,離火,待涼一會
  • 然後將檸檬凝乳倒入撻皮內,放入雪櫃最少三小時即成~
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sandycheng
hi..我想問整完之後、係雪櫃拎出嚟、可以擺到幾耐?.?
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