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黑椒洋蔥牛仔骨

黑椒洋蔥牛仔骨
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
30621
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黑椒洋蔥牛仔骨
牛仔骨和洋蔥真係好鬼夾, 仲要配黑椒汁, 簡單絕配, 唔講咁多, 開飯啦喂!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛仔骨
    4
  • 牛仔骨
    4 塊(塊)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 g
    生粉少許
  • 生粉
    1 g(g)
    生粉少許
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 黑椒碎
    1 g
    黑椒碎適量
  • 黑椒碎
    1 g(g)
    黑椒碎適量
  • 調味
  • 黑椒醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 黑椒醬
    22 毫升(ml)
  • 老抽
    1 g
    老抽少許
  • 老抽
    1 g(g)
    老抽少許
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 4 湯匙(Tbsp)
  • 59 毫升(ml)
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步驟
  • 牛仔骨解凍後切件,用醃料醃2小時;洋蔥切絲;

    燒熱油鑊,煎牛仔骨至7成熟後盛起;

    再燒熱油鑊爆香蒜蓉和洋蔥(想食熟洋蔥就加少許水焗2-3分鐘),

    加牛仔骨快炒後,落調味煮至翻滾或汁濃便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/04/blog-post_27.html
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