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玫瑰花瓣原味曲奇.綠茶咖啡曲奇

玫瑰花瓣原味曲奇.綠茶咖啡曲奇
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1
難度
準備需時
40 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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玫瑰花瓣原味曲奇.綠茶咖啡曲奇
我的第一次純素手工曲奇餅!很不錯!酥脆別緻!Hand made就是「酷」和自家的感覺! 曲奇餅對我來說有一種幸福感!絕對是我的最愛!不論自己做或者別人送,都會有份很窩心的感覺!不過,千萬別讓我擁有曲奇餅,因為早、午、下午茶和晚上,我都可以餅不離手!我不要變肥妹……那麼……就把這份窩心的小禮物做來送給至愛好友吧!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋麵粉……
    100 克(g)
  • 低筋麵粉……
    100 克(g)
  • 木薯粉……
    20 克(g)
  • 木薯粉……
    20 克(g)
  • 泡打粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉……
    5 毫升(ml)
  • 糖……
    40 克(g)
    嗜甜請自行加量
  • 糖……
    40 克(g)
    嗜甜請自行加量
  • 初榨椰子油......
    50 克(g)
  • 初榨椰子油......
    50 克(g)
  • 燕麥奶......
    20 克(g)
  • 燕麥奶......
    20 克(g)
  • 香草精油……
    1 茶匙(tsp)
  • 香草精油……
    5 毫升(ml)
  • 玫瑰花瓣……
    1 g
    玫瑰花瓣……隨意
  • 玫瑰花瓣……
    1 g(g)
    玫瑰花瓣……隨意
  • 低筋麵粉……
    100 克(g)
  • 低筋麵粉……
    100 克(g)
  • 木薯粉……
    20 克(g)
  • 木薯粉……
    20 克(g)
  • 泡打粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉……
    5 毫升(ml)
  • 糖……
    40 克(g)
    嗜甜請自行加量
  • 糖……
    40 克(g)
    嗜甜請自行加量
  • 初榨椰子油......
    50 克(g)
  • 初榨椰子油......
    50 克(g)
  • 燕麥奶......
    20 克(g)
  • 燕麥奶......
    20 克(g)
  • 香草精油……
    1 茶匙(tsp)
  • 香草精油……
    5 毫升(ml)
  • 綠茶粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 綠茶粉……
    5 毫升(ml)
  • 即溶咖啡粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 即溶咖啡粉……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • (玫瑰花瓣原味曲奇)

    1. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉、糖及玫瑰花瓣拌勻。
    2. 加入椰子油、燕麥奶及香草精油拌勻。
    3. 搓揉成粉團。
    4. 拿擀麵棍擀平粉團,拿曲奇模蓋心形至完成整個粉團。
    5. 放進冰箱冷藏20分鐘。預熱烤箱180度。
    6. 取出曲奇,烤箱180度烘焙15分鐘即可。
  • (綠茶咖啡曲奇)

    1. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉、糖及拌勻。
    2. 分開兩份,一份加入綠茶粉;一份加入即溶咖啡粉。
    3. 椰子油、燕麥奶及香草精油的份量分成兩份,分別加入及拌勻。
    4. 搓揉成粉團,綠茶粉團拿擀麵棍擀平,咖啡粉團搓成長圓柱體,用綠茶粉團包裹咖啡粉團。
    5. 放進冰箱冷藏20分鐘。預熱烤箱180度。
    6. 取出曲奇,切掉頭尾,然後切件,每件厚約0.5.厘米。
    7. 烤箱180度烘焙15分鐘即可。
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