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蠔油冬菇雲耳炆雞翼

蠔油冬菇雲耳炆雞翼
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2
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
24006
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蠔油冬菇雲耳炆雞翼
今晚悶悶悶, 大小魔怪和老公都唔返嚟食飯, 剩番我、奶奶和工人姐姐係屋企, 3個人煮咩食好呢??? 食飯就肯定架啦! 因為奶奶一定要食飯, 炆碟雞翼和灼菜, 又攪掂一餐囉!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼
    15
  • 雞翼
    15 隻(隻)
  • 冬菇
    4
  • 冬菇
    4 隻(隻)
  • 雲耳
    1 少許
  • 雲耳
    1 少許
  • 2
  • 2 片(片)
  • 蔥粒
    1 少許
  • 蔥粒
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 醃料:
    1
  • 醃料:
    1
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 紹酒
    1 少許
  • 調味:
    1
  • 調味:
    1
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1.5
  • 1.5 碗(碗)
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步驟
  • 雞翼解凍後用醃料醃2小時;冬菇去蒂浸軟切片備用;

    雲耳浸軟去硬蒂備用;燒熱油鑊爆香薑片,

    加雞翼快炒數十下,贊少許紹酒,落冬菇、雲耳和調味,

    炆雞翼15分鐘,最後灑上蔥粒便成。
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jlshasha
谢谢分享, 请问没有柯华田改用好立克是否也可以?
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