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< 濃郁滑溜>日式豆乳鍋

< 濃郁滑溜>日式豆乳鍋
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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3196
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< 濃郁滑溜>日式豆乳鍋
豆乳即豆漿,用嚟做簡約蔬菜豆腐鍋,營養價值高,豆漿仲可以飲埋,吸收哂啲精華,女士們飲完,滑晒。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞湯
    100 毫升(ml)
  • 雞湯
    100 毫升(ml)
  • 黃芽白
    0.5
  • 黃芽白
    0.5 條(條)
  • 蟹柳 1包
    1
  • 蟹柳 1包
    1
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油 少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油 少許
  • 滑豆腐
    1
  • 滑豆腐
    1 件(件)
  • 蒜片
    4
  • 蒜片
    4 片(片)
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步驟
  • 準備好材料洗淨,切好。
  • 菜先用蒜片略炒
  • 加入豆乳及雞湯,加入豆腐。煮至菜差不多淋身,加入魚肉製品,用鹽調,。蟹柳最後落,因太熟會散開,影響賣相。最後加入少許麻油已可。

    呢個日式豆乳鍋用豆漿做湯底,用意可飲用吸取其營養。所以不宜加太多材料,特別係用類,避免太肥膩。如想加入多一點,提議加入魚肉。
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