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幾可亂真~欖菜乾扁素四季豆

幾可亂真~欖菜乾扁素四季豆
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2682
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幾可亂真~欖菜乾扁素四季豆
今個星期大魔怪開始返暑期工, 日日都早出晚歸, 唔想俾佢有任何壓力, 唯有煮多D好嘢俾佢食啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 4季豆1包
    1
  • 4季豆1包
    1
  • 素火腿蓉
    1 g
    素火腿蓉適量
  • 素火腿蓉
    1 g(g)
    素火腿蓉適量
  • 欖菜
    2 茶匙(tsp)
  • 欖菜
    10 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 調味
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 1 g
    糖少許
  • 1 g(g)
    糖少許
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步驟
  • 四季豆去頭、尾和根,切段後洗淨用廚紙索乾水份;

    落油將四季豆泡油至兩面微微黃後(我分咗4次泡油),放在廚紙上索油;

    燒熱油鑊爆香蒜蓉、欖菜和素火腰蓉, 把四季豆回鑊,

    加2湯匙水將所以材料快炒至乾身後,落少許鹽和糖調味便成。

    ~~四季豆泡油時,油唔需要多,浸過豆一面就得啦!

    ~~唔想泡油,將四季豆出水都可以架!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/06/blog-post_15.html
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