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朱古力咖啡蛋糕

朱古力咖啡蛋糕
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
3505
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朱古力咖啡蛋糕
很鬆軟的蛋糕
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋麵粉
    180 克(g)
    和泡打粉混合先過篩兩次
  • 低筋麵粉
    180 克(g)
    和泡打粉混合先過篩兩次
  • 泡打粉
    5 克(g)
    和低筋粉先過篩兩次
  • 泡打粉
    5 克(g)
    和低筋粉先過篩兩次
  • 牛油
    140 克(g)
    室溫
  • 牛油
    140 克(g)
    室溫
  • 砂糖
    80 克(g)
  • 砂糖
    80 克(g)
  • 雞蛋
    2
    室溫
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
    室溫
  • 即溶咖啡粉
    2 茶匙(tsp)
  • 即溶咖啡粉
    10 毫升(ml)
  • 熱水
    80 克(g)
  • 熱水
    80 克(g)
  • 入爐朱古力粒
    1
  • 入爐朱古力粒
    1
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步驟
  • 即溶咖啡和熱水開成咖啡溶液, 放涼
  • 牛油和砂糖用打蛋器打至發白
  • 雞蛋分三次加入
  • 加入粉類用刮拌勻
  • 加入咖啡溶液拌勻成麵漿
  • 將麵漿加入模內至八成滿, 放上入爐朱古力粒
  • 放入已預熱至180度焗爐, 焗25分鐘
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