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可樂骨

可樂骨
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時
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4973
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可樂骨
買咗一大樽可樂返嚟, 飲咗幾日都飲唔完, 可樂都開始冇咩氣囉! 唔想嘥哂D嘢, 用佢嚟煮餸就最啱啦! 今次唔係整可樂雞翼, 而係煮可樂骨, 哈哈, 一樣咁好味道呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 金沙骨
    7
  • 金沙骨
    7 條(條)
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 調味
  • 可樂
    1.5
  • 可樂
    1.5 碗(碗)
  • 豉油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    30 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 金沙骨解凍後用廚紙索乾水份,用醃料醃2小時;

    薯仔和甘筍去皮切件;凍鍋落油燒熱,加入薑片和金沙骨略煎兩面;

    落調味煮滾,用匙羹畢起浮起嘅泡泡後,轉最小火炆45分鐘,

    落埋薯仔和甘筍轉中小火繼續炆多15分鐘或至收汁便成。

    ~如果用其他煲炆的話,可以加多一碗可樂落去煮,而炆嘅時間可能要耐少少啦!

    ~試味後可按個人口味加糖調味!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/04/blog-post_25.html
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jollie
你好, 想了解下...(香橙梳孚厘Soufflé)材料提到有 中筋麵粉 2湯匙...但我看了很多次都找不出有什麼時候加入? 是否須要加入? 謝謝!
答案
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