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【巴黎熱濃朱古力】

【巴黎熱濃朱古力】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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975
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【巴黎熱濃朱古力】
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 全脂牛奶
    300 ML
  • 全脂牛奶
    300 ML(ML)
  • 70% 黑朱古力
    70 克(g)
  • 70% 黑朱古力
    70 克(g)
  • 肉桂棒
    1
  • 肉桂棒
    1 條(條)
  • 10 克(g)
  • 10 克(g)
  • 香草精華
    1 g
    香草精華 適量
  • 香草精華
    1 g(g)
    香草精華 適量
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
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步驟
  • 1. 將黑朱古力切碎.
  • 2. 肉桂棒,牛奶,香草精華放入煲內.以中慢火煮8分鐘,要不停攪拌.
  • 3. 煮至牛奶微滾,把肉桂棒拿出.
  • 4. 放入可可粉,糖,鹽,黑朱古力,不停攪拌.(中慢火)
  • 5. 試味,可以加糖調味,再視乎自己喜歡朱古力的濃稠度. 時間越耐,朱古力就會更稠和濃.(要不停攪拌).可以上碟.
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beatrice1123
冰糖的份量是30g?
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