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羽衣甘藍沙律配蒜香檸檬沙律汁

羽衣甘藍沙律配蒜香檸檬沙律汁
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0
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1507
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羽衣甘藍沙律配蒜香檸檬沙律汁
羽衣甘藍超級健康, 我鍾意佢比較硬身, 用嚟做沙律比較有咬口! 沙律汁主要係用蒜頭, 檸檬汁加橄欖油,亦加入炒香嘅煙肉碎, 食落唔會太悶嘛
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 羽衣甘藍 1束
    1
  • 羽衣甘藍 1束
    1
  • 檸檬汁 檸檬
    1
  • 檸檬汁 檸檬
    1
  • 橄欖油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    30 毫升(ml)
  • 蒜頭
    2
    拍扁
  • 蒜頭
    2 粒(粒)
    拍扁
  • 乾紅辣椒碎
    1 g
    乾紅辣椒碎 適量
  • 乾紅辣椒碎
    1 g(g)
    乾紅辣椒碎 適量
  • 巴馬臣芝士碎
    30 g
  • 巴馬臣芝士碎
    30 g(g)
  • 脆麵包粒
    1 g
    脆麵包粒 適量
  • 脆麵包粒
    1 g(g)
    脆麵包粒 適量
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步驟
  • 將羽衣甘藍切成细塊放在大碗內
  • 將拍扁蒜頭放另一碗內。加入檸檬汁、橄欖油和紅辣椒碎,攪拌。加適量鹽和黑胡椒,或可先試試味,再調味
  • 將沙律汁淋在羽衣甘藍上,拌勻。加入一半芝士,再拌勻
  • 將羽衣甘藍放在一旁幾分鐘後加上麵包粒,再次拌勻,在上面加上其餘芝士便成。
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