茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

脆脆派對 Pizza

脆脆派對 Pizza
點煮網贊助
0
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1825
點煮網贊助
脆脆派對 Pizza
如果咁啱放假,咁啱開party , 又有心情 行supermarket又咁好搵倒晒d材料嘅話 就可以試下整喇! 餓狼親朋們實會好開心架 !
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 00麪粉 / plain flour
    200 g
  • 00麪粉 / plain flour
    200 g(g)
  • 乾酵母
    3 g
  • 乾酵母
    3 g(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 水 130ML
    1
    視乎麪粉吸水度而調整
  • 水 130ML
    1
    視乎麪粉吸水度而調整
  • 蕃茄意粉醬
    10 湯匙(Tbsp)
  • 蕃茄意粉醬
    148 毫升(ml)
  • mozzarella cheese 3手
    1
  • mozzarella cheese 3手
    1
  • 巴馬火腿
    50 g
  • 巴馬火腿
    50 g(g)
  • 沙律菜1手
    1
  • 沙律菜1手
    1
  • 蘑菇
    5
  • 蘑菇
    5 粒(粒)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 車厘茄
    10
  • 車厘茄
    10 粒(粒)
點煮網贊助

步驟
  • 洋蔥切條, 蘑菇切片, 車厘茄切半,
    預備大碗, 將所有材料混合, 攪拌器慢速攪至黏團狀
  • 枱面灑上普通麪粉(plain flour) , 搓揉麪團至表面光滑,不黏手
  • 麪團放入大碗中, 蓋上濕布, 發酵2小時至約一倍大小
  • 發酵完成,取出麪團, 枱面灑普通麪粉,輕輕拍打排氣
  • 麪團分割成3份 (可根據焗爐size大小切割)
  • 輾薄至約5毫米厚度, 麪餅移上牛油紙, 塗上蕃茄意粉醬, 放上車厘茄, 洋蔥, 蘑菇, 芝士, 220度焗13-15分鐘至燶邊
  • 放上沙律菜 和 巴馬火腿
點煮?
提問

回應

loading

脆脆派對 Pizza
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

脆脆派對 Pizza 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
tsuikh
請問這是幾吋蛋糕的份量?
答案
點煮網贊助

脆脆派對 Pizza 《有營食譜》: