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意式氣炸瘋薯

意式氣炸瘋薯
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
14863
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意式氣炸瘋薯
香港地方細,家電實用得嚟最緊要就係慳位。Primada寶康達PCR1510旋轉空氣炸鍋一部機就可以滴油不沾地同時做到油炸同烤焗效果。 【意式氣炸瘋薯】做法簡單,幾樣材料加一部Primada寶康達PCR1510旋轉空氣炸鍋就整到,哩個風琴薯仔口感香脆,仲有濃濃嘅蒜香,係薯控嘅你一定唔可以錯過!聞到已經流哂口水啦~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • 蒜頭
    5
  • 蒜頭
    5 瓣(瓣)
  • 無鹽牛油
    50 克(g)
  • 無鹽牛油
    50 克(g)
  • 0.25 茶匙(tsp)
    適量
  • 1 毫升(ml)
    適量
  • 黑椒
    0.25 茶匙(tsp)
    適量
  • 黑椒
    1 毫升(ml)
    適量
  • 芝士碎
    10 克(g)
    適量
  • 芝士碎
    10 克(g)
    適量
  • 百里香
    0.5 茶匙(tsp)
    適量
  • 百里香
    2 毫升(ml)
    適量
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步驟
  • 1. 將牛油及蒜末放入耐熱碗中, 並放進Primada寶康達PCR1510旋轉空氣炸鍋。
  • 2. 按150°C加熱5分鐘至牛油溶化後取出。
  • 3. 將筷子放在薯仔兩邊,將薯仔切成約5mm薄片,不要切到底,大約在筷子位置停下即可。
  • 4. 將已預熱好的蒜末牛油塗上薯仔,確保每片薯仔沾上牛油。
  • 5. 將塗抹好蒜末牛油的薯仔放置於空氣炸鍋的配件炸藍內 ,並將炸藍放入Primada寶康達PCR1510旋轉空氣炸鍋。
  • 6. 按210°C焗25分鐘,開啟"旋轉"鍵,食物可360度均勻受熱,烤焗食物時無須人手翻動。
  • 7. 25分鐘後打開空氣炸鍋並加入芝士碎,以210°C再焗2分鐘或至芝士變得金黃即可。
  • 8. 最後灑上百里香和黑椒調味。
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