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甜薯乳酪雪糕

甜薯乳酪雪糕
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1931
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甜薯乳酪雪糕
創意新口味雪糕,我又來試試做!蕃薯(地瓜)的料理方法千變萬化!今次我嘗新,用甜甜的蕃薯蓉做雪糕,吃下去有蕃薯香、點點的蕃薯肉。但女生怕胖不敢吃太多雪糕⋯⋯不如動動手跟著幾個簡單步驟,就有透心涼、美味健康和創意好玩的雪糕了!現在雪糕的味道已進化到千奇百趣,我這個甜薯乳酪味算是保守中帶些許突破吧
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 日本黃蕃薯 .....
    5
    小型
  • 日本黃蕃薯 .....
    5
    小型
  • 純乳酪……
    140 ML
    純乳酪...... 約140ml
  • 純乳酪……
    140 ML(ML)
    純乳酪...... 約140ml
  • 燕麥奶......
    120 ML
    燕麥奶...... 約120ml
  • 燕麥奶......
    120 ML(ML)
    燕麥奶...... 約120ml
  • 蔗糖素 ...... 2小包
    1
    按個人甜度喜好;可以用砂糖約4-5 茶匙 / 楓糖漿 或 龍舌蘭糖漿代替
  • 蔗糖素 ...... 2小包
    1
    按個人甜度喜好;可以用砂糖約4-5 茶匙 / 楓糖漿 或 龍舌蘭糖漿代替
  • (香草精油 ......
    1 茶匙(tsp)
    (香草精油 ...... 約1茶匙
  • (香草精油 ......
    5 毫升(ml)
    (香草精油 ...... 約1茶匙
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步驟
  • 純乳酪、燕麥奶放冰箱冷藏過夜,
  • 蕃薯洗淨表皮,大火蒸熟約20-25分鐘,待涼,去皮,壓爛成蕃薯蓉備用,
  • 取出純乳酪, 倒去水份。準備攪拌機,倒進蕃薯蓉、純乳酪、燕麥奶、糖及香草精油,高速攪拌至材料變得幼滑,
  • 倒入器皿或制雪糕機放入冰箱冷藏庫冰凍至硬即可!

    ☺**如果想保留多些蕃薯肉咬口,材料攪拌creamy後,可以加入粒粒蕃薯肉拌勻盛起,才放入冰箱冷藏庫。
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liyuzhen
淡忌廉可以用其他材料代替嗎?
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