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忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】

忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
8687
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忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】
又是一道超簡單但超美味的16分鐘意粉食譜!鮮味的磨菇,配以濃郁的忌廉加牛油做的醬汁,超creamy,實在太~美~味喇! 做法及材料都非常簡單,新手也沒有難度,高級餐廳的味道在家也輕鬆做到呢~ 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 闊條麵-
    150 克(g)
  • 闊條麵-
    150 克(g)
  • 蒜頭- 1瓣
    1
    切薄片
  • 蒜頭- 1瓣
    1
    切薄片
  • 磨菇-
    350 克(g)
  • 磨菇-
    350 克(g)
  • 巴西里-
    1 g
    巴西里- 適量,切碎
  • 巴西里-
    1 g(g)
    巴西里- 適量,切碎
  • 牛油-
    40 克(g)
  • 牛油-
    40 克(g)
  • 淡忌廉-
    80 毫升(ml)
  • 淡忌廉-
    80 毫升(ml)
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步驟
  • 煮一大煲沸水,下一茶匙鹽,煮熟闊條麵,瀝乾水份備用。把磨菇洗淨,然後切片或切小塊
  • 在鑊內下油,下一湯匙橄欖油,下蒜片及磨菇,用中火煮數分鐘至磨菇變軟身
  • 然後下鹽,黑胡椒粉及牛油拌勻
  • 牛油溶化後,下淡忌廉,巴西里碎及少許煮意粉的水,再煮兩分鐘 (如喜歡多點醬汁,可再多加點水)
  • 最後下闊條麵拌勻,再試味,灑少許巴西里碎即成!
  • *牛油及淡忌廉的份量可加減
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忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】
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