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簡易葡國雞

簡易葡國雞
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5
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
4636
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簡易葡國雞
超級簡單不失手,無論配飯或薄餅都咁正,快嚟試下啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 美國燴雞
    1
    或雞半隻
  • 美國燴雞
    1 包(包)
    或雞半隻
  • 甘旬
    1
  • 甘旬
    1 條(條)
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • 洋蔥
    0.333
    切塊
  • 洋蔥
    0.333333
    切塊
  • 椰汁
    0.5
    100毫升
  • 椰汁
    0.5 碗(碗)
    100毫升
  • 1
    200毫升
  • 1 碗(碗)
    200毫升
  • 醃料:
    1 -----
  • 醃料:
    1 -----(-----)
  • 鹽、糖
    1 適量
  • 鹽、糖
    1 適量(適量)
  • 咖哩醬、黃薑粉、粟粉
    1 各1湯匙
  • 咖哩醬、黃薑粉、粟粉
    1 各1湯匙 (各1湯匙 )
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
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步驟
  • 薯仔甘荀去皮切大件,用叉刺少許孔,放入淡鹽水的碗中,加微波爐保鮮紙,保鮮紙上面刺少許孔,高火叮5分鐘至半熟,隔去水分備用。
  • 熱鑊下少許油小火爆香洋蔥雞件,加入甘旬薯仔兜勻,加入半碗椰汁及1碗-碗半水,加蓋中小火煮5分鐘,一起燴至入味後,開蓋大少少火收汁即成,如覺稀可打獻。不過我覺得稀稀地有點汁才好吃。
  • 可因應口味自己調較咖哩醬與椰汁的份量。
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Zoe Chan:想問邊度買到豬仔脾?thx
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