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韓式炒粉絲

韓式炒粉絲
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2180
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韓式炒粉絲
韓式炒粉絲準備工夫比較多,每樣材料切絲後分開炒才可保存各自的味道. 大人小朋友都愛吃的料理,大家不防試下(◡‿◡*)❤更多食譜分享在: https://www.facebook.com/kimchiemilycook
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
  • 韓國粉絲
    1
  • 韓國粉絲
    1
  • 副材料
  • 青椒
    0.5
  • 青椒
    0.5
  • 紅椒
    0.5
  • 紅椒
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 1
  • 1 條(條)
  • 蟹柳
    2
  • 蟹柳
    2 條(條)
  • 魚片 切片
    1 大塊
  • 魚片 切片
    1 大塊(大塊)
  • 1 小紥
  • 1 小紥(小紥)
  • 紅蘿白
    0.25
    把以上材料切絲
  • 紅蘿白
    0.25
    把以上材料切絲
  • 調味料
  • 豉油
    4 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    59 毫升(ml)
  • 2 錢(tsin)
  • 8 克(g)
  • 2 錢(tsin)
  • 8 克(g)
  • 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
  • 蒜茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    15 毫升(ml)
  • 已炒香的芝麻
    1 g
    已炒香的芝麻 適量
  • 已炒香的芝麻
    1 g(g)
    已炒香的芝麻 適量
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步驟
  • 1. 煲水至滾,放粉絲煲至約6分鐘至軟身,然後過冷河
    2. 副材料各自分開放鹽炒,放置一旁(分開炒的各自味道可以保留)
    3. 燒鑊,放粉絲,放蒜茸及各調味料再放副材料炒至匀便可

    **湯匙以韓式的銀色湯匙作為量度單位
    **煲完粉絲太長好難炒,可十字型剪開
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