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芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁
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5
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
4191
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芒果牛奶布丁
(直徑約7.5cm,高約6cm的甜點杯子3個)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮮奶
    150 g
  • 鮮奶
    150 g(g)
  • 淡忌廉
    150 g
  • 淡忌廉
    150 g(g)
  • 砂糖
    20 g
  • 砂糖
    20 g(g)
  • 魚膠粉
    6 g
  • 魚膠粉
    6 g(g)
  • 芒果泥(新鮮芒果起肉放進攪拌機打成芒果泥)
    200 g
  • 芒果泥(新鮮芒果起肉放進攪拌機打成芒果泥)
    200 g(g)
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步驟
  • 做法 :

    1) 牛奶與淡忌廉拌勻

    2) 糖,魚膠粉拌勻

    3) 牛奶與淡忌廉用中小火煮熱 (出煙即可,不用大滾),加入(2) 快手攪勻,然後過篩,
    稍涼後加入芒果泥拌勻

    4) 倒入杯子中,放雪櫃雪至凝固,完成後加點芒果泥與芒果粒在面層即成
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