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冬菇金針雲耳蒸雞

冬菇金針雲耳蒸雞
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23
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
6167
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冬菇金針雲耳蒸雞
家常蒸雞非常好下飯,配料多多自由配搭! 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1281184/index 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞件一隻
    1
  • 雞件一隻
    1
  • 乾冬菇
    7
  • 乾冬菇
    7
  • 雲耳
    10
  • 雲耳
    10
  • 金針菜(3元)
    1 少許
  • 金針菜(3元)
    1 少許
  • 芫茜、蔥、辣椒絲
    1 少許
  • 芫茜、蔥、辣椒絲
    1 少許
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步驟
  • 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。
  • 乾冬菇浸軟,切絲備用。
    雲耳、金針菜洗淨備用。
    芫茜及蔥切碎,備用。
  • 除芫茜及蔥外,所有材料拌勻放在蒸碟中。
  • 滾水放入隔水蒸25分鐘,再撤上芫茜及蔥碎即可。
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wingkam
請問糖幾時落?腩排係咪一早要用醃料醃好?
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