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【點煮易】銷魂排骨燜飯

【點煮易】銷魂排骨燜飯
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時 20 分鐘
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【點煮易】銷魂排骨燜飯
一煲有肉有飯有菜,簡單快手解決一餐問題。米飯油潤,肉質軟糯鮮美,粟米同紅蘿蔔甜脆嘅鮮味提升口感!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨
    400 克(g)
  • 排骨
    400 克(g)
  • 300 克(g)
  • 300 克(g)
  • 胡蘿蔔
    0.5
  • 胡蘿蔔
    0.5 條(條)
  • 粟米
    0.5
  • 粟米
    0.5 條(條)
  • 青豆
    60 克(g)
  • 青豆
    60 克(g)
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 蠔油
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    22 毫升(ml)
  • 冰糖
    20 克(g)
  • 冰糖
    20 克(g)
  • 料酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 料酒
    30 毫升(ml)
  • 4
  • 4 片(片)
  • 2
  • 2 瓣(瓣)
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步驟
  • 1.將胡蘿蔔切成丁,粟米掰粒,備用;
  • 2.排骨洗淨焯水撈出,加入料酒、2湯匙生抽、薑片腌20分鐘;
  • 3.熱油鍋,將排骨小火煎至兩面金黃,加入姜蔥蒜、冰糖、蠔油、老抽和1湯匙生抽,翻炒均勻;
  • 4.加入胡蘿蔔、粟米、豌豆,翻炒均勻,備用;
  • 5.電飯煲內膽抹一層油,放入洗淨的大米,排骨連汁一起倒入米飯里,蓋上蓋按下煮飯鍵;
  • 6.按鍵跳起后,拌勻盛出,撒上蔥花,完成!
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evaajoking
請問炸粉邊度有得賣架??
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