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蒜頭豆豉排骨蒸陳村粉

蒜頭豆豉排骨蒸陳村粉
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7
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
10 分鐘
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蒜頭豆豉排骨蒸陳村粉
落到元朗, 心思思又去咗吳壁記買陳村粉, 好鐘意陳村粉爽爽滑滑的質感, 好特別啊! 呢碟陳村粉真係唔夠我食架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 陳村粉
    1 斤(kan)
  • 陳村粉
    605 克(g)
  • 一字排骨
    30 錢(qián)
  • 一字排骨
    150 克(g)
  • 蔥花
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蔥花
    15 毫升(ml)
  • 滾油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 滾油
    15 毫升(ml)
  • 辣椒
    1
  • 辣椒
    1 隻(隻)
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步驟
  • 將一字排骨洗淨,用醃料和辣椒切粒醃1小時;將陳村粉舖在碟上,將排骨放陳村粉面用大火蒸10分鐘,最後灑上蔥粒和淋上滾熟油便成。
點煮?
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雜香草是指乾的嗎?謝謝
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