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韓式泡菜大蜆豆腐鍋

韓式泡菜大蜆豆腐鍋
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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韓式泡菜大蜆豆腐鍋
嘆得冷氣多涼浸浸,飲番個暖胃滾湯中和下。飲得中湯多,都想轉下韓式,10分鐘就有得飲喇,滾湯快捷又簡便!更多食譜分享在:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 大蜆
    300 克(g)
    其實細蜆都無問題
  • 大蜆
    300 克(g)
    其實細蜆都無問題
  • 泡菜
    1
  • 泡菜
    1 包(包)
  • 硬豆腐
    1
  • 硬豆腐
    1 件(件)
  • 蔥段
    1 適量
  • 蔥段
    1 適量(適量)
  • 600 毫升(ml)
  • 600 毫升(ml)
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步驟
  • 大蜆用鹽浸2小時吐沙,過清水用刷洗擦乾淨。無須汆水,汆水才煮湯會沒了鮮味。豆腐切件,泡菜買片裝已切好的。水滾放豆腐煮3分鐘,加入大蜆煮大概3分鐘至開口。加入泡菜煮3分鐘,最後加入蔥段即成。泡菜不宜煮太久,會無晒味!
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