茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

惹味回鍋肉

惹味回鍋肉
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
1183
點煮網贊助
惹味回鍋肉
講起回鍋肉 , 以前都試過整好幾次 , 不過當然係用現成醬料包來煮 , 味道真係想大叫一聲 "好難吃呢" , 從此同回鍋肉不秋不睬 , 絕交了 , 要整一碟好味的回鍋肉 , 最重要當然係汁料的味道 , 其實汁料只用上簡單材料都可做出美味的味道 , 無須再依賴醬包呢 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2015/07/blog-post_24.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 有皮腩肉
    1
  • 有皮腩肉
    1 條(條)
  • 豆干
    3
  • 豆干
    3 塊(塊)
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 1
  • 1
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1
  • 調味料 :
  • 豆瓣醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豆瓣醬
    30 毫升(ml)
  • 海鮮醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 海鮮醬
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
點煮網贊助

步驟
  • 椰菜洗淨切細片 , 豆干切薄再對切好 , 蔥切段
  • 調味料放入碗中拌勻備用
  • 燒滾水後放入薑片及紹酒 , 將腩肉放入用慢火煮10分鐘 , 盛起待涼切片
  • 燒紅鑊 , 爆香腩片至微黃色
  • 加入豆乾片及蔥段拌勻炒香
  • 加入調味料及椰菜拌勻 , 蓋上蓋用中火焗2-3分鐘至椰菜軟身即可
點煮?
提問

回應

loading

惹味回鍋肉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

惹味回鍋肉 《有營食譜》:

點煮網贊助
beatrice1123
蒸以咩火蒸?中火?
答案
點煮網贊助

惹味回鍋肉 《有營食譜》: