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震騰騰芒果布丁

震騰騰芒果布丁
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
3 小時
瀏覽次數:
1519
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震騰騰芒果布丁
震騰騰嘅布丁香。濃。幼。滑,只要足料及用上靚芒果,再加少少秘技,呢個絕對係新手不敗甜品,想唔好食都幾難
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 芒果
    4
  • 芒果
    4 隻(隻)
  • 黑白淡奶
    335 ML
  • 黑白淡奶
    335 ML(ML)
  • 鮮奶
    100 ML
  • 鮮奶
    100 ML(ML)
  • 芒果味啫喱粉
    3
  • 芒果味啫喱粉
    3 盒(盒)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 熱水
    500 ML
  • 熱水
    500 ML(ML)
  • 白開水
    250 ML
  • 白開水
    250 ML(ML)
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步驟
  • 芒果3隻起肉切粒,1隻打成蓉備用
  • 熱水煲滾後加入啫喱粉拌溶,加入白開水後加入蛋液打勻,放涼
  • 過篩隔去粒粒及泡沫,如有泡沫剩下用匙羹隔走
  • 加入鮮奶、淡奶及芒果蓉拌勻
  • 芒果粒平均放到盛布丁容器內,倒入步驟4混合液,放入雪櫃雪數小時即可享用,食時可伴以淡奶
  • 小秘技
    - 黑白淡奶買大罐裝385ml,留起50ml食布丁時淋上面,不用多開一罐
    - 用呂宋芒甜度比較高,記得芒果要全熟做布丁才甜,色澤金黃而且帶香味為之熟
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wing0406
我想問下台灣油膏係邊到有得買呀
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