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涼拌杞子萵筍

涼拌杞子萵筍
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1
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2274
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涼拌杞子萵筍
萵荀營養價值高, 據講可以清熱解毒, 對高血壓和心臟病也有一定的食療作用, 而且可以令便便暢通(呵呵!), 萵荀除了用來製作熱盤, 如萵荀炒肉片, 亦可作冷盤, 如這個涼拌萵筍 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 萵荀
    2
  • 萵荀
    2 條(條)
  • 杞子
    1 g
    杞子適量
  • 杞子
    1 g(g)
    杞子適量
  • 調味料
  • 海鹽
    1 g
    海鹽 少許
  • 海鹽
    1 g(g)
    海鹽 少許
  • 白糖
    1 g
    白糖 少許
  • 白糖
    1 g(g)
    白糖 少許
  • 白醋
    1 g
    白醋 少許
  • 白醋
    1 g(g)
    白醋 少許
  • 雞粉
    1 g
    雞粉 適量
  • 雞粉
    1 g(g)
    雞粉 適量
  • 麻油
    1 g
    麻油 隨意
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油 隨意
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步驟
  • 杞子用食用水洗淨備用
  • 萵荀鏟去表面硬皮
  • 把萵荀先切成塊
  • 再切幼絲
  • 燒熱一鍋水, 快芍萵筍約20秒, 置冰水中令萵荀絲更脆身
  • 瀝乾萵荀絲的水份, 吃前用調味料拌匀, 加上杞子, 即成
  • 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛:
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