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祕製金桔醬

祕製金桔醬
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
12+ 小時
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81
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祕製金桔醬
柚子蜜大家飲的多啦.金桔醬沖水你又飲過未?金枯醬沖水熱飲,唔單止止咳又潤埋肺,又高維生素.快啲整嚟試下,咳都快好啲呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 金桔
    500 克(g)
  • 金桔
    500 克(g)
  • 冰糖
    100 克(g)
  • 冰糖
    100 克(g)
  • 1 g
    適量
  • 1 g(g)
    適量
  • 蜂蜜
    1 g
    適量
  • 蜂蜜
    1 g(g)
    適量
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步驟
  • 1.用溫水加鹽將金桔洗乾淨,瀝干水分。
  • 2.將金桔切成片,保留核。(核能起到止咳的功效)
  • 3.將冰糖壓碎,撒在金桔裡,攪勻后放在雪柜冷藏醃製15小時。
  • 4.將醃好的金桔上鍋蒸1小時。
  • 5.蒸好的金桔用平底鍋小火炒,炒至金桔變熟黃色。(太稠可以加點水)
  • 將蜂蜜加入炒好的金桔,然後就可以裝瓶啦!
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