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《杏加橙蛋糕》

《杏加橙蛋糕》
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
1783
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《杏加橙蛋糕》
買了空氣炸鍋回家一段日子,但極少用。 等我再次寵幸它! 今次不是用它來炸食物, 而是用來焗蛋糕。 媽媽嘗後極讚! 更多食譜: www.facebook.com/cookingcacat2015
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    100 克(g)
  • 無鹽牛油
    100 克(g)
  • 糖粉
    120 克(g)
  • 糖粉
    120 克(g)
  • 麵粉
    100 克(g)
  • 麵粉
    100 克(g)
  • 全蛋
    2
  • 全蛋
    2 隻(隻)
  • 杏仁粉
    50 克(g)
  • 杏仁粉
    50 克(g)
  • 杏甫乾
    150 克(g)
    切粒
  • 杏甫乾
    150 克(g)
    切粒
  • 橙皮
    1
    切絲
  • 橙皮
    1
    切絲
  • 杏仁片
    1 湯匙(Tbsp)
  • 杏仁片
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 將牛油放至軟身加入糖,用打蛋器攪拌,再繼隻蛋加入攪勻。
  • 2. 再加入麵粉、杏仁粉、杏甫乾粒、橙皮絲拌勻。
  • 3. 於粉漿溶器內塗上薄薄的一層牛油,再把粉漿倒入。
  • 4. 把杏仁片平均放在粉漿上,放入鍋內以160度焗50分鐘。
  • Tips:
    -如家裡只有焗爐也可在做法4改為:預熱焗爐200度,用180度焗40分鐘。到35分鐘時用竹籤檢試蛋糕心熟了沒。但緊記放最底層及定時看看蛋糕會否焗焦。
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