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【 Dutch Baby 】

【 Dutch Baby 】
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1875
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【 Dutch Baby 】
做菜除了看到吃的人滿足地吃光光之外,當然就是一出場令人嘩聲四起的聲音!這方面是我家蘇子的強項,每次我在廚房準備食物,他都會八卦地問長問短,到我拿出食物來,他都必定嘩嘩嘩!當然我就是表面cool em上身說句嗯,食飯喇。但心裡暗爽!然而Dutch baby 可算是一個超簡單又會令人嘩然的甜品。 更多食譜分享在 https://www.facebook.com/cookingemem
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 砂糖
    15 g
  • 砂糖
    15 g(g)
  • 牛奶
    60 g
  • 牛奶
    60 g(g)
  • 麵粉
    35 g
  • 麵粉
    35 g(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 牛油
    10 g
  • 牛油
    10 g(g)
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步驟
  • 材料超簡單,只需要雞蛋、鮮奶、中筋麵粉、牛油、糖。焗爐200度先預熱5至10分鐘。另一方面準備蛋漿,雞蛋一隻加入15g砂糖、用打蛋器打均勻,加牛奶60g、麵粉35g、鹽1/4茶匙、打至無顆粒。小煎鍋放入焗爐5分鐘,小心取出後放上牛油,10g,令小煎鍋周圍均勻沾上牛油,然後迅速倒入蛋漿,不要太滿,大概是小煎鍋的1/2,放入焗爐。200度,8至10分鐘,表面金黃即成!剛焗完會漲得高高!很有氣勢!
  • 然後再加上自己喜愛的配料如糖霜、蜜糖、雪糕。一道簡單又漂亮的飯後甜品就完成了!
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