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自家製BBQ醬炒雞球

自家製BBQ醬炒雞球
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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自家製BBQ醬炒雞球
橙皮果醬 (orange marmalade) 同普通果醬相比味道偏苦, 用嚟搽麵包唔係人人鍾意, 但係用嚟做自家製BBQ醬就既特別又好味~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 雞腿肉
    300 g
  • 雞腿肉
    300 g(g)
  • 1
    鹽 少許
  • 1
    鹽 少許
  • 胡椒
    1
    胡椒 少許
  • 胡椒
    1
    胡椒 少許
  • 乾蔥頭
    50 g
  • 乾蔥頭
    50 g(g)
  • 調味料
  • 薑蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 薑蓉
    5 毫升(ml)
  • 茄汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    30 毫升(ml)
  • 橙皮果醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 橙皮果醬
    30 毫升(ml)
  • 醬油
    2 茶匙(tsp)
  • 醬油
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 雞腿肉用鹽和胡椒醃片刻,乾蔥頭切小塊;調味料混合好,備用。
  • 把雞腿肉放在鑊中煎至兩面金黃色,加洋蔥炒勻,再加入調味料煮勻即成。
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