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泰式甜辣醬雞翼【派對食譜輕鬆Share】

泰式甜辣醬雞翼【派對食譜輕鬆Share】
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1
難度
準備需時
1 小時 5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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泰式甜辣醬雞翼【派對食譜輕鬆Share】
這是一道免油而且只需要兩種調味料,就可以好容易做到會吃到要不停舔手指的派對小食!將煎成金黄色的雞翼配上甜甜辣辣的泰式甜辣醬,新手也可以煮出美味可口的雞翼,超贊!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍巴西雞中翼
    2 磅(lb)
  • 急凍巴西雞中翼
    907 克(g)
  • 去除雞翼雪藏味材料
  • 粗鹽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 粗鹽
    15 毫升(ml)
  • 腌雞翼調味料
  • 粗鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 粗鹽
    5 毫升(ml)
  • 雞翼精髓調味料
  • 地捫泰式甜辣醬
    5 湯匙(Tbsp)
  • 地捫泰式甜辣醬
    74 毫升(ml)
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步驟
  • 將急凍巴西雞中翼室溫解凍,洗淨瀝水
  • 倒入1湯匙粗鹽,將雞蛋按摩均勻,按摩至粗鹽溶化,此步驟可去除雞中翼雪藏味)
  • 再洗淨乾淨瀝水
  • 將洗淨的雞中翼瀝乾水,倒入1茶匙粗鹽撈勻,用保鮮紙包實,室溫腌1小時
  • 材料
  • 28cm玫瑰鍋(或不粘鍋)燒熱,將腌好的雞中翼放入鍋中(面向上)
  • 中火煎至底面呈金黄色,返轉另一面
  • 另一面也用中火煎至金黄色至熟
  • 將煎熟的雞翼盛起,倒掉鍋中逼出來的雞油
  • 雞翼再次倒入鍋中,再將5湯匙地捫泰式甜辣醬倒入
  • 大火炒至雞翼粘滿醬汁即可熄火
  • 美味可口的派對小食話咁快就完全啦☐☐
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misaki
想問問~我未用過焗爐 但屋企有部 不過我想知個個發熱位 應該用邊個 有 上下左右
答案
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