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鮮奶蜜糖烤番薯

鮮奶蜜糖烤番薯
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1835
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鮮奶蜜糖烤番薯
烤番薯或蒸番薯吃得多會悶,間中我就會花點心思整這個番薯甜點,有蜜糖和牛奶的香味,又有脆脆的口感,食完好飽肚好滿足的!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中型番薯
    1
    黃心或紫心
  • 中型番薯
    1 條(條)
    黃心或紫心
  • 牛油
    1 茶匙(tsp)
  • 牛油
    5 毫升(ml)
  • 蜜糖
    4 茶匙(tsp)
  • 蜜糖
    20 毫升(ml)
  • 牛奶
    300 ML
  • 牛奶
    300 ML(ML)
  • 麵包糠
    1 g
    麵包糠 適量
  • 麵包糠
    1 g(g)
    麵包糠 適量
  • 麵粉
    1 g
    麵粉 少許
  • 麵粉
    1 g(g)
    麵粉 少許
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
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步驟
  • 洗淨番薯,連皮切成薄片(約4mm)
  • 燒熱易潔鑊,放入牛油煮溶,放入番薯片慢火煎香表面,灑上少許鹽調味
  • 慢慢加入蜜糖,讓番薯片平均地沾上蜜糖
  • 取出番薯片,鋪平放在焗碟上
  • 把牛奶倒入鑊中,和蜜糖一起煮至均勻,逐少加入麵粉水煮至少許濃稠
  • 倒入焗碟,在番薯上灑上麵包糠
  • 放入焗爐,180度30分鐘,完成
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鮮奶蜜糖烤番薯
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2. 點解要先炒綠豆才煲呢?
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