茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

雙色蛋糕

雙色蛋糕
點煮網贊助
1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
2336
點煮網贊助
雙色蛋糕
閒時黃師奶都愛整下午茶~呵~~今日呢款蛋糕用咗2個唔同味道嘅麵糊~隨意咁拌勻~就見到一個有少少心思嘅雙色蛋糕~哈~焗好嗰時剛巧黃先生就外出返到~未入門口都聞到香味~剛出爐食一件~~好味喔~~ 詳情可參考 http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 多用途麵粉
    190 g
  • 多用途麵粉
    190 g(g)
  • 牛油(室溫)
    110 g
  • 牛油(室溫)
    110 g(g)
  • 雞蛋(室溫)
    2
  • 雞蛋(室溫)
    2
  • 80 g
  • 80 g(g)
  • 可可粉
    3 茶匙(tsp)
  • 可可粉
    15 毫升(ml)
  • 牛油味香油
    1 茶匙(tsp)
  • 牛油味香油
    5 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 牛奶(室溫)
    150 g
  • 牛奶(室溫)
    150 g(g)
點煮網贊助

步驟
  • 預熱焗爐180度15分鐘; 將麵粉及泡打粉過篩
  • 將牛油加入糖及香油, 用打蛋器打至乳白色; 將雞蛋打散後分3-4次慢慢拌入再用打蛋器打至混合
  • 將麵粉及泡打粉加入牛油糊中再注入120g牛奶再將麵糊混合; 將混合好嘅麵糊分成2份
  • 餘下牛奶與可可粉拌勻; 拌入其中一份麵糊中
  • 將麵糊梅花間竹地倒入模具中, 再用竹籤輕輕攪拌2下
  • 將麵糊放入焗爐以180度火焗約45分鐘即成(用竹籤篤入去冇沾到麵糊就熟喇)
點煮?
提問

回應

loading

雙色蛋糕
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
黃師奶廚藝小百科 的其他食譜

雙色蛋糕 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Blissfulkara
請問是6寸的份量嗎?
答案
點煮網贊助

雙色蛋糕 《有營食譜》: