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西洋菜蜜

西洋菜蜜
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7
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
50 分鐘
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12950
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西洋菜蜜
眾說紛紜,有人話加羅漢果煲,但並非人人接受那獨特味道,又有人話加蜜糖煲,但蜜糖加熱會變酸,我就崇尚簡單,忠於原味,只加蜜棗。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西洋菜
    1 斤(kan)
    盬水浸洗乾淨
  • 西洋菜
    605 克(g)
    盬水浸洗乾淨
  • 蜜棗
    300 克(g)
    可按個人口味加減份量,亦可加適量冰糖調味
  • 蜜棗
    300 克(g)
    可按個人口味加減份量,亦可加適量冰糖調味
  • 2000 毫升(ml)
  • 2000 毫升(ml)
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步驟
  • 大火煲滚,調至中少火煲45mins
  • 飲得唔好嘥,個人習慣會將菜渣盛起放入保鮮袋,再喺袋底拮窿,用手搾出水份,分分鐘搾出一大杯
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