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西蘭花炒鮑片

西蘭花炒鮑片
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6
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
7565
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西蘭花炒鮑片
西蘭花配鮑片,係一個絕配. 出街食都幾貴,自家煮當然經濟又實惠! 詳情: http://ciciceci.blogspot.hk/2013/09/blog-post_30.html?m=1 facebook page: https://www.facebook.com/cicikitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西蘭花
    1
  • 西蘭花
    1
  • 仿鮑片
    15
  • 仿鮑片
    15 片(片)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 獻汁:
    1
  • 獻汁:
    1
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 老抽
    1 茶匙(tsp)
  • 老抽
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 0.5
  • 0.5 碗(碗)
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步驟
  • 西蘭花洗淨切件, 用少許鹽油水出水1分鐘, 後盛起備用.
  • 燒紅鑊, 下西蘭花炒至半熟, 加入少許鹽, 糖調味兜勻, 再加少許水焗至西蘭花熟透, 撈起.
  • 燒紅鑊, 爆香薑片, 將仿鮑片落鑊炒香,下少許酒炒至半熟, 加入西蘭花,獻汁兜勻, 即可.
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西蘭花炒鮑片
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Admin
winniethepopo:可凍食嗎?
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