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香煎牙帶魚

香煎牙帶魚
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4
難度
準備需時
12+ 小時
煮食需時
10 分鐘
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香煎牙帶魚
好耐冇買過牙帶魚, 昨日見街市每份賣$25, 於是買份嚟醃咸, 今朝煎香嚟食, 咸咸香香, 小魔怪不知食得幾滋味呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牙帶魚
    1
  • 牙帶魚
    1
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1
  • 粟粉
    1 g
    粟粉適量
  • 粟粉
    1 g(g)
    粟粉適量
  • 醃料
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉適量
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉適量
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步驟
  • 牙帶魚洗淨後用廚紙抹乾水份,用醃料醃隔夜;

    燒熱油鑊落薑,將牙帶魚薄薄的撲上少許粟粉,

    放入易潔鑊裡煎至兩面金黃色和香脆便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/04/blog-post_27.html
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